Компания Harter GmbH (Хартер) была основана в 1991 году и до сих пор остается семейной компанией. Компания Harter известна во всей Европе как специалист по системам конденсационной сушки на основе тепловых насосов, которые применяются в различных отраслях.
Благодаря уникальным экспертным знаниям компаний и высокой инновационной мощи Harter превратилась в одну из самых инновационных компаний в области сушильных систем и за последние годы завоевала отличную репутацию.
В европейском обществе осознанное и здоровое питание, а также бережная и устойчивая переработка и консервирование приобретают все большее значение. Чтобы полностью соответствовать этой тенденции, компания Harter разработала уникальную систему сушки пищевых продуктов AIRGENEX® для надежного, щадящего и энергоэффективного процесса сушки.
Гибкий регулируемый процесс обеспечивает идеальную сушку различных продуктов, а благодаря замкнутому воздушному контуру в пище сохраняются аромат, внешний вид и биологическая активность. Благодаря использованию переменных и низких температур гарантируется щадящий способ сушки пищевых продуктов, который абсолютно не вызывает стресса для продуктов.
Оптимальное кондиционирование и направление воздуха обеспечивают высокую экономию энергии и затрат по сравнению с конкурирующими технологиями сушки. Кроме того, с помощью AIRGENEX®food ценный конденсат, содержащий аромат и цвет, может быть собран и доступен для дальнейшего использования.
Новая технология в первую очередь ориентирована на продовольственный сектор, который является постоянно растущим рынком с ожидаемым средним показателем в 5,6% в ближайшие годы. Помимо пищевого сектора, еще одним многообещающим рынком является рынок сушки лекарственных растений, например медицинского каннабиса, который, как ожидается, будет быстро расти с среднегодовым показателем в 21,11%.
Благодаря инновационной технологии сушки компания Harter рассчитывает получить дополнительный совокупный оборот в размере 15 миллионов евро и увеличить численность персонала на 18 человек в 2023 году.